Celebra Fiestas Patrias con embutidos veganos
POW! Foods es la primera fábrica chilena de embutidos 100% plant-based. Amy León y Eyleen Obidic crearon chorizos y salchichas más saludables y sustentables sin crueldad animal, pero que emulan el sabor y textura de la carne.
“En Chile existe un alto consumo de embutidos. No buscamos llegar solo al público que es vegetariano o vegano: nuestra idea es que todas las personas puedan mejorar su calidad de vida, aportar al medio ambiente y sentirse mejor gracias a alimentos que son mucho más saludables y sustentables, con un sabor rico y reconocido. Esa es nuestra apuesta”, indica Amy, CEO & Co-Founder de POW!, quien agrega, que sus salchichas y chorizos son la mejor alternativa Plant-Based y con un 80% menos de agua y tres veces más proteínas que los tradicionales.
POROTOS CON RIENDAS
Ingredientes:
-Porotos de tu preferencia (remojados la noche anterior).
-Un corte de zapallo
-Espinacas
-Fideos
-Condimentos
Preparación
- Cocina las salchichas o chorizos POW! En la forma que más te guste (te recomendamos freírlos para vivir la mejor experiencia).
- Mientras tanto, prepara los porotos: con un sofrito (cebolla, ajo, pimentón, aliño completo) agregas los porotos y agua caliente por aproximadamente 20 minutos. Luego añades los fideos por unos 8 minutos más.
- A la hora de servir, agrega la cantidad que consideres necesaria de chorizos a tus porotos con riendas.
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