Guía para ser vegano y no morir en el intento
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Se dice que para ser vegano se necesita de fuerza de voluntad, sin embargo, cuando tienes una razón suficiente para hacer el cambio, lo haces, y hasta luchas por ello.
Se dice que para ser vegano se necesita de fuerza de voluntad, sin embargo, cuando tienes una razón suficiente para hacer el cambio, lo haces, y hasta luchas por ello.
Convertirse en vegano es un proceso diferente para todos. Para algunos es gradual y para otros es inmediato. Lo importante es tener tus propias razones para que puedas transformar tu estilo de vida actual al que quieres de manera grata y saludable.
En primer lugar, es relevante entender que se pueden cometer errores por desconocimiento u omisión, sin embargo, es crucial no autojuzgarse y seguir adelante, buscar información e irse educando día a día.
- La información acerca de los nutrientes; si bien ser vegano le influye más que solo a tu alimentación, esta es la base para tener una buena salud y por esto que deber considerar todos los alimentos necesarios para cubrir tus dosis de vitaminas, proteínas y minerales necesarios.
- Aprender a cocinar es un elemento básico para la supervivencia en el veganismo, ya que la monotonía de platos puede llegar a aburrirte, queriendo devolverte a tu alimentación anterior. A su vez, es valioso conocer los suplementos alimenticios como el seitan, tofu, tempeh, entre otros, que te ayudaran a darle sabor y texturas conocidas a tus platos, pero esta vez libres de culpa.
- Al no ser solo una dieta, debes también contemplar los otros aspectos que están dentro, como la cosmética, la ropa, medicamentos, entre otras variables. Hay sellos como el de PETA que certifican a los productos que son veganos, estos te harán más fácil el momento de la compra.
- Recordar que este estilo de vida es para proteger a los animales, lo hará más fácil de llevar. Para las personas que deciden hacer el cambio por otros motivos, ya sea salud o medio ambiente, les es menos difícil volver al estilo de vida que tenían antes, en algunos casos cayendo en la culpa o la indiferencia.
Foto de Ella Olsson de Pexels.
Por Veronica Cardona De Santiago
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