• fiestas patrias
    Actualidad Animal

    #18Veggie Porotos granados y crema de zapallo

    Atrévete a preparar estos platos típicos ideales para disfrutar durante las celebraciones de Fiestas Patrias. POROTOS GRANADOS Ingredientes sofrito 1/2 cebolla, 1/2 pimentón, 1 zanahoria chica rallada, ají de color, aceite. Ingredientes 1 kilo de porotos granados frescos, 1/4 de zapallo camote (casi 1 kg), 1 taza de choclo en grano fresco, sal, una pizca de pimienta y una pizca de orégano. Preparación En un sartén, preparar el sofrito y reservar. En una olla, hervir agua con el zapallo cortado en cubos. Cuando esté blando se escurre el agua y se muele el zapallo. Reservar. En otra olla, hervir por 30 minutos los porotos, el choclo y el sofrito con…


  • ceviche de champiñones
    Actualidad Animal

    Receta vegana: Ceviche de champiñones

    El ceviche de champiñones no puede faltar entre tus opciones de cocina vegana, ya que es rico en sabor y nutrientes.  Si bien la gente asocia que los veganos sólo comen ensaladas, la verdad es que hay distintos platos que se pueden preparar, y el ceviche de champiñones es uno de ellos. CEVICHE DE CHAMPIÑONES Ingredientes 1 taza de jugo de limón, 4 cucharadas de aceite de oliva, 400 gramos de champiñones limpios y en cuartos, 1 pimentón rojo sin semillas y picado fino, 1 pimentón verde sin semillas y picado fino, 2 tazas de granos de choclo peruano cocidos, 1/4 de taza de aceitunas verdes sin carozos y en julianas,…

  • Fiestas Patrias #CrueltyFree
    Actualidad Animal

    Celebra las Fiestas Patrias #CrueltyFree

    Puedes celebrar este 18 de septiembre sin recurrir a productos de origen animal. Desde que la revista estadounidense The Economist declaró el 2019 como el año del veganismo, el interés por esta forma de alimentación ha sumado cada vez más adeptos alrededor del mundo. A continuación, te contamos de qué manera puedes celebrar este 18 de septiembre sin recurrir a productos de origen animal, ¡y pasarlo igual de bien! Cada día se hace más evidente que la tendencia mundial a elegir el consumo responsable ha ido moldeando las ofertas gastronómicas durante los últimos años, hacia un estilo de vida libre de crueldad animal. Ejemplo de esto es que cadenas de…

  • pesto de palta
    Actualidad Animal

    #18Veggie: Pesto de palta en Fiestas Patrias

    Incorpora un delicioso pesto de palta en tu menú de Fiestas Patrias. PESTO DE PALTA Ingredientes: -1 palta -un puñado de albahaca -2 dientes de ajo -1 cucharadita de jugo de limón – sal y pimienta a gusto. Preparación:  Licuar o procesar todos los ingredientes, luego servir a gusto como acompañamiento o para  un rico picoteo.  

  • 18 vegano
    Actualidad Animal,  Vida Consciente

    Fiestas Patrias: Fondas y productos veganos

    La oferta de productos para celebrar unas Fiestas Patrias veganas y vegetarianas es cada vez mayor. Ya es posible encontrar reemplazos para la parrilla, vinos y postres en diversos supermercados de Chile, al igual que fondas y celebraciones con la temática veggie. Se acercan las celebraciones de Fiestas Patrias, y a raíz de los incendios en el Amazonas, cada vez son más quienes por primer año se preparan para celebrarlas sin carne ni otros productos de origen animal. Además, según la última Encuesta Nacional de Medio Ambiente, un 6% de los participantes afirmó no consumir carne de vacuno, pollo o cerdo, y un 3% no incluye huevos ni lácteos en…