Veganuary: El movimiento alimenticio que se toma las calles de Santiago
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Bajo el nombre Veganuary, esta iniciativa que busca apoyar de forma gratuita a las personas que quieren iniciar una alimentación vegana durante el mes de enero, arrancó su edición 2022 con una serie de anuncios en las calles de Providencia y Santiago Centro.
Bajo el nombre Veganuary, esta iniciativa que busca apoyar de forma gratuita a las personas que quieren iniciar una alimentación vegana durante el mes de enero, arrancó su edición 2022 con una serie de anuncios en las calles de Providencia y Santiago Centro.
“Protege al planeta con tu plato” y “Prueba el veganismo para detener el caos climático", son las frases que durante una semana estarán presentes en algunos de los puntos más concurridos de la capital, como parte del anticipo de la edición 2022 de Veganuary, que arranca oficialmente el primero de enero del próximo año.
A través de 60 anuncios de grandes dimensiones en distintos paraderos en las comunas de Providencia y Santiago Centro, Veganuary, organización internacional que cada año invita miles de personas en todo el mundo a seguir una dieta vegana por 31 días durante el mes de enero, lanzó la versión 2022 de esta iniciativa, que busca promover los beneficios de una alimentación libre de ingredientes de origen animal por el medioambiente, los animales y la salud.
Una edición que estará marcada por esfuerzos para generar consciencia en la población sobre el impacto positivo de una dieta vegana a la hora de reducir nuestra huella de carbono alimentaria y mitigar el cambio climático, tal como explica el director de Veganuary para Latinoamérica, Mauricio Serrano.
“Hemos instalado esta campaña publicitaria en todo Santiago para que muchas personas puedan saber que tienen la capacidad y posibilidad de ayudar al planeta hoy mismo, participando del movimiento mundial Veganuary y probando el veganismo en enero. Les entregaremos gratuitamente consejos, planes de comida, libro de recetas y más. Para que su viaje sea una gran experiencia”, señala el vocero de la organización, que el año pasado reunió 580.000 personas en 192 países y territorios.
Como parte de su misión de apoyar a las personas que decidan probar una alimentación a base de plantas, Veganuary entrega apoyo, recetas, consejos prácticos, planes de comida, e información útil para entender el impacto de la industria alimentaria animal a nivel global. Todo lo anterior de forma gratuita y durante un mes. Para facilitar el acceso de las personas, cada uno de los anuncios se que encuentran en las calles, cuenta con un código QR que permite acceder de forma instantánea a este apoyo personalizado.
A nivel local, esta iniciativa es apoyada por varios embajadores como el cantante Augusto Schuster, la actriz y activista Eliana Albasetti y el comunicador Matías Vega y se trata de un compromiso que cobra especial relevancia al considerar el impacto de este tipo de dieta a la hora de reducir la huella de carbono de nuestro plato. Por ejemplo, en un mes comiendo productos de origen animal generas 768,76 kg equivalente de CO2, pero si comes vegano generas 242,51 kg equivalente de CO2, lo que significa una reducción de 526,25 kg equivalente de CO2.
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