Documento será entregado a las autoridades, haciendo hincapié que la salud animal, humana y medio ambiental están interrelacionadas y requieren ser enfrentadas de forma colaborativa, donde la medicina veterinaria tiene un rol fundamental.

Las campañas de la Fundación Vegetarianos Hoy: #LunesSinCarne y #VeggieChallenge son un punto de partida para quienes desean cambiar a una  alimentación en base a plantas, considerando esta celebración.