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    Receta vegana: Mantequilla de maní

    Mauricio Serrano, fundador de Animal Libre y director de Veganuary Latinoamérica, nos comparte esta receta vegana que forma parte de la campaña Veganuary 2021, iniciativa que alienta a las personas a probar esta forma de alimentación durante el mes de enero, y más allá. MANTEQUILLA DE MANÍ Ingredientes ⁠- 500 gramos de maní tostado (puede ser crudo y tostarlos en el horno).⁠ – 1 cucharada de aceite.⁠ – ½ cucharadita de sal (opcional).⁠ – 1 cucharada de azúcar (opcional).⁠ ⁠ Preparación ⁠- Moler todos los ingredientes en una procesadora hasta obtener una pasta.⁠ – Envasar, ¡y disfrutar!