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    Actualidad Animal

    Vegetarianos Hoy llega a Feria Food and Service con stand 100% plant based

    La feria de la industria gastronómica más grande de Chile: Food and Service, en su versión 2022, contará con diferentes exponentes del rubro de la alimentación y este año se abre a posibilidades 100% plant based, con la participación de la Fundación Vegetarianos Hoy, organización internacional que promueve una alimentación basada en vegetales, buscando reducir el sufrimiento de los animales de producción.


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    Actualidad Animal

    El boom de los alimentos de origen vegetal

    Cada día crece la oferta de alimentos «plant based» o basados en plantas, incluso, la pandemia del Coronavirus, COVID-19, ha afectado el consumo de animales ¿Podría esto traer un cambio en la alimentación? Datos entregados por la Organización de las Naciones Unidas, ONU, revelan que se espera que el consumo de carne por persona se reduzca en casi un 3% en 2020, el más bajo que se ha registrado desde 2011. Este cambio en la alimentación de las personas se ha dado en todos los mercados, incluso en Estados Unidos, país que tiene el mayo consumo per cápita (119,4 kilos por persona al año) y que según las proyecciones no…