La chef plant based Nicole Palominos (@cocinoconplantas) junto a chocolates Pacari, marca ecuatoriana que destaca por su calidad y modelo de producción sustentable, que de seguro te harán gozar del poder del cacao. ¡Toma nota!
Chocolate caliente
Ingredientes
-1/2 litro de leche vegetal
-2 cdas de cacao amargo
-1 cda de panela
-1 cda de mantequilla de maní o de sésamo
-1/4 taza de chocolate 60% cacao Pacari
-Piel de naranja sin la parte blanca
-Chocolate en barra Pacari
Preparación
-En una olla poner la leche vegetal con el cacao en polvo, la panela y piel de naranja.
-Llevar a hervir a fuego bajo para infusionar unos minutos sin dejar de revolver.
-Apagar el fuego e incorporar el chocolate 60% cacao con la mantequilla de maní o de sésamo. Mezclar hasta lograr que se funda por completo y quede homogéneo.
-En una taza poner una barra de chocolate y servir el chocolate caliente.
¡Y listo, a disfrutar!